을지로 맛집: 우레옥 / 육수 맛있는 평양냉면

드디어 을지로 유명 맛집 우레옥에 다녀와봤다. 하필 공휴일에 가서 오픈 시간 11시 반 맞춰 갔는데도 2시간 30분 웨이팅을 했다. 주말, 공휴일에 가시는 분들은 웨이팅 단단히 준비하시는게 좋을 듯. 원격 줄서기는 불가하고 직접 번호입력해서 대기해야 한다.   회전율이 좋아서 인원이 빠지는 속도는 정말 빠른 편인데 우리처럼 앞에 140팀이 있다거나 하면 기본 두시간 이상은 기다려야 한다. 일분당 한 팀이 빠진다고 계산했을 때 대략 맞았다. 그렇지만 우린 오픈때여서 더 빨리 빠진 것으로 예상함.

 

그렇게 어렵게 먹은 평양 냉면 사진 투척!

 

 

 

 

고기 종류 시킬 수 있고 냉면은 물냉, 비냉, 김치말이 있었던 것으로 기억한다. 맛은 육수가 정말 진하고 담백해서 기억에 남는다. 다른 것들은 다른 평양냉면 집이랑 비슷했는데 이 집이 잘하는 건 육수인 것 같다. 안 느끼하고 그렇다고 밍밍하진 않은 간이 밴 담백함이어서 이 맛에 사람들이 찾는구나 싶었다. 원래 냉면 맛 먹고 나서는 잘 기억이 안나는데 지금 글을 쓰는 시점에서도 무슨 맛이었는지 기억이 날 정도로 육수 맛이 인상적이었다. 

 

총평으로 맛있긴 했지만 공휴일에 두시간 반 기다려서 먹을 정도냐? 하면 그건 결정 보류다. 기다릴만한 시간은 아닌었지만, 먹고나서 후회가 되진 않는 맛이었다. 그래도 웬만하면 주중 점심 저녁 피크 피해서 가는거 추천스~!!!!!